바삭한 감자

중독성 있는 바삭한 감자를 맛보세요. 일반 으깬 감자의 재미있는 대안으로 휴일에 딱 맞습니다!

재료
작은 노란색 감자 1파운드
바다소금 2티스푼(나누어 사용)
버터 ¼컵(선택)
마늘 알갱이 1/2티스푼
양파 알갱이 1/2티스푼
훈제 파프리카 ½티스푼
이탈리안 허브 ½티스푼
갓 갈은 후추
파마산 치즈 ½컵
지침
오븐을 425°F로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.

큰 냄비에 감자와 소금 2큰술을 넣고 감자를 1인치 정도 덮을 만큼 물을 채웁니다. 끓인 후 감자가 부드럽고 포크로 찔러도 부드러워질 때까지 15~20분간 조리합니다.

버터 ¼컵을 마늘 알갱이 ½티스푼, 훈제 파프리카, 양파 알갱이, 이탈리안 허브와 함께 녹여 버터 소스를 만듭니다.

감자의 물기를 빼고 살짝 식힙니다. 각 감자를 깔아놓은 베이킹 시트에 놓고 계량컵이나 평평한 표면의 뒷면을 사용하여 두께가 약 ¼인치가 될 때까지 으깬다.

위에 버터를 바르고 파마산 치즈를 위에 뿌린다. 바삭해질 때까지 15-20분 동안 굽는다. 꺼내서 식힌다.

사워크림이나 케첩과 함께 즉시 제공한다.