파전이라고도 불리는 파전

이 간단한 파전 만드는 법을 알아보세요. 아침 식사나 친구들과 함께 먹기 좋은 간단한 애피타이저로 완벽합니다. 디핑 소스와 함께 그대로 제공하거나 김치나 수프와 같은 반찬과 함께 제공하세요.

파전- 한국식 파전

재료:
다용도 밀가루 1컵
쌀가루 또는 옥수수가루 ¼컵
베이킹파우더 1작은술
설탕 ¼작은술
소금 1/4작은술
찬물 ¾컵
얇게 썬 파 ½컵
아보카도 오일 2큰술

소스:
작은 그릇에 다음 재료를 섞습니다.
간장 또는 코코넛 아미노 1/4컵
쌀식초 2큰술
참기름 1작은술
설탕 ½작은술
다진 파
스리라차 ½큰술

모든 재료를 그릇에 넣고 휘저어 디핑 소스를 만듭니다.
밀가루, 옥수수가루, 소금, 설탕을 섞어 반죽을 만듭니다.

차가운 얼음물을 조금씩 넣습니다. 섞습니다. 반죽은 묽지만 묽지 않아야 합니다.
큰 팬에 기름이나 쿠킹 스프레이를 듬뿍 넣습니다.
파를 거의 격자무늬로 수직, 수평으로 놓고 중앙에 큰 사각형을 만듭니다. 2분간 조리합니다.
파 위에 반죽을 붓고 모든 부분을 얇게 덮습니다. 2~3분 또는 밑면이 바삭바삭하지만 위는 여전히 느슨해질 때까지 조리합니다.
팬케이크를 살짝 뒤집습니다. 주걱으로 납작하게 펴고 바삭해질 때까지 조리합니다. 완성되면 도마 위에 올려 사각형으로 자릅니다.
디핑 소스와 함께 따뜻하게 제공합니다.