Thai saláta földimogyoró öntettel

Ismerje meg, hogyan készítheti el ezt a gyors és egyszerű thai salátát mogyoróöntettel. Tökéletes ömlesztve elkészíteni a heti étkezéshez. Ez a saláta tele van friss zöldségekkel, és nemcsak tápláló, hanem finom is.

A salátához:
2 csésze káposztasaláta keverék
1 csésze babcsíra
1 piros kaliforniai paprika vékonyra szeletelve
1/2 csésze szeletelt uborka
1 csésze Edamame
¼ csésze durvára vágott koriander
1/4 csésze szeletelt zöldhagyma
1/4 csésze darált földimogyoró a díszítéshez
A földimogyoró öntethez:
1/4 csésze természetes mogyoróvaj
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál sriracha
2 evőkanál víz és még több, ha szükséges az állandósághoz
1 evőkanál limelé
2 teáskanál juharszirup
1 teáskanál szezámolaj

Utasítás
A mogyoróöntethez: turmixolj simára minden hozzávalót.
A salátához a darált földimogyoró kivételével az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, és összeforgatjuk, majd a tetejére öntjük a mogyoróöntetet, és újra felforgatjuk. Tetejét zúzott földimogyoróval és opcionális fehérjével, például grillezett csirkével vagy garnélával tálaljuk. Ha később tervezzük az evést, az öntetet hagyjuk az oldalán, és fogyasztás előtt öntsük le, hogy a káposzta ne ázzon el.