ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস

এই টেকআউটটি প্রিয়, উদ্ভিজ্জ ভাজা ভাত কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন। এটি সুস্বাদু, দ্রুত এবং তৈরি করা খুব সহজ!

1 টেবিল চামচ তেল
1 টেবিল চামচ মাখন
2 কাপ রান্না করা ভাত (একদিন আগে থেকে তৈরি করা ভালো)
2 টেবিল চামচ তিলের তেল
1 টেবিল চামচ রাইস ওয়াইন ভিনেগার
1 টেবিল চামচ মিরিন
2-3 টেবিল চামচ সয়া সস (স্বাদে কম বা বেশি)
1 টেবিল চামচ শ্রীরাচা
1 ছোট সাদা পেঁয়াজ, কাটা
1 কাপ হিমায়িত মটর এবং গাজর, গলানো
2টি ডিম, হালকাভাবে ফেটানো

প্রিমেক ভাত এক দিন এগিয়ে.
একটি বড় স্কিললেট বা মাঝারি আঁচে আগে থেকে গরম করুন।
তেল এবং মাখন দিন। এটা গলে যাক.
সাদা পেঁয়াজ এবং মটর এবং গাজর যোগ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পেঁয়াজ, মটর এবং গাজর পাশে স্লাইড করুন এবং ফেটানো ডিম অন্য দিকে ঢেলে দিন। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ডিম গুলিয়ে ফেলুন। রান্না হয়ে গেলে সবজির মিশ্রণের সাথে ডিম মিশিয়ে নিন।
চাল এবং ভেজি এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। উপরে সয়া সস, মরিন, ভিনেগার এবং শ্রীরাচ ঢেলে দিন। ভাত এবং ভেজির মিশ্রণটি সোনালি বাদামী এবং একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এটাকে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না নীচে একটি সুন্দর খাস্তা ভাজা হয়। প্রায় 8-10 মিনিট।
সাথে সাথে পরিবেশন করুন।