çıtır patates

Bu bağımlılık yaratan çıtır patatesleri deneyin. Tatillerde normal patates püresine eğlenceli bir alternatif olarak harika!

Malzemeler
1 lbs küçük sarı patates
2 çay kaşığı deniz tuzu, bölünmüş
¼ su bardağı istediğiniz tereyağı
1/2 çay kaşığı sarımsak granülleri
1/2 çay kaşığı soğan granülleri
½ çay kaşığı füme kırmızı biber
½ çay kaşığı İtalyan baharatı
Taze çekilmiş karabiber
½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar
Fırını 425°F'ye önceden ısıtın ve büyük bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.

Patatesleri ve 2 yemek kaşığı tuzu büyük bir tencereye koyun ve patatesleri 1 inç kaplayacak kadar suyla doldurun. Kaynatın ve patatesler yumuşayana ve çatalla ezilebilecek kıvama gelene kadar 15 ila 20 dakika pişirin.

¼ su bardağı tereyağını ½ çay kaşığı sarımsak granülleri, füme kırmızı biber, soğan granülleri ve İtalyan baharatıyla eriterek tereyağlı sosunuzu yapın.

Patatesleri süzün ve hafifçe soğumaya bırakın. Her patatesi fırın tepsisine yerleştirin ve bir ölçüm kabının arkasını veya düz bir yüzeyi kullanarak yaklaşık ¼ inç kalınlığa gelene kadar ezin.

Üstüne tereyağını ekleyin ve üstüne parmesan peyniri rendeleyin. 15-20 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

Hemen ekşi krema veya ketçapla servis edin.